ぱくぱく探検隊

〇★オススメノ紹介店vol.158〇☆

平成18年に「佐賀県遺産」として登録された「釘町家住宅」。
釘町家の当主は士族の家系で、住宅は19世紀中頃に建てられました。
敷地内には多くの庭木、石造物が配置され、石垣があり、周囲の緑の空間と一体となり、ゆったりとした趣のある景観を造り出しています。

南面には石垣もあります。

そんな格式のある建物で平成26年3月29日に「手打ち十割そば」のお店をオープンした「天空房　山水　武雄店」。
こちらのお店の★こだわり★は、本当のそばの美味しさを味わってもらいたいということから、
”挽きたて、打ちたて、茹でたて”をモットーとされています。なので時間は多少かかります。が・・・それでも食べたい！！
　
待ち時間は、庭を散策したり、ゆっくりと待つことができます。

”そばは、香りで食べる”といいますが、その言葉どおり、ずず～～っとのどを通るとそばの香りが鼻に抜けます。
食感はもちもちっとして、噛むほどに甘さが増してくるのです。
これが、「十割そば」なんですね。
つなぎは水と空気だけ。長い時間、打ち置きができないというデリケートなそば！を一番美味しいときにいただけるのはとても嬉しいですね　
その他、セットメニューも充実しています。
一番人気が「いけめんとめんこいセット」”(*^^)vです。

そばの他に、「牛肉の味噌焼」はお肉がと～っても柔らかくて味噌の風味が食欲をそそります。
「卵焼き」は、ふんわりとして懐かしい味。
「鶏めし（炊き込みごはん）」は、具がた～っぷり入っていてお得感満載！
そして、デザートの「そばもち」は、そば粉で作られていて、とても柔らかく、さっぱりとしています。
由緒ある建物で、ゆっくりと美味しい食事はいかがでしょうか。
きっと、ほっこりとした気持ちになれますよ。

《ぱくぱく探検隊Tでした》
○ざる…900円（税込）
○いけめんとめんこいセット…1,500円（税込）

『天空房　山水武雄店』
【住所】武雄市東川登町大字永野6793
【電話番号】0954-23-6800
【定休日】金曜日
【営業時間】11：00~16：00

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武雄市観光協会
【電話番号】0954-23-7766
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