龍泉荘（有田町）
<°)))彡オススメ紹介店vol.103<°)))彡
有田町の名所・竜門峡の近くにある料亭・「龍泉荘」。
門をくぐると鮮やかな庭園と、お店の方の笑顔がお出迎え。
個室が１１部屋、大広間が１部屋で、それぞれに違った趣向がこらしてあり、全ての部屋で、
外に広がる美しい自然と、漏れてくる川のせせらぎの音が目と耳を楽しませてくれます。
こちらで食べる鯉は、有田の自然が作り出す一級品の食材。
「日本名水百選」に選ばれた、名水「竜門の清水」にさらされた鯉は身が引き締まり、臭みがなく色艶やか。
「鯉の洗い」の「ぬた」は甘めでオーソドックスなものと、コチュジャンの入ったピリ辛の２種類。（この２つを混ぜ合わせるのもオススメです）
薬味を入れた自分好みの「ぬた」に鯉をつけ食べてみると、全く臭みが無く、コリコリした歯ごたえに次々と箸が進みます。
「鯉の薄造り」はポン酢で食べることで、より繊細な味と食感を楽しめる一品。
「鯉のにぎり」は、鯉の貴重な部位である腹身と喉肉を使った「龍泉荘」の自信作。
歯ごたえある腹身と、鮮やかなピンク色で柔らかな喉肉、一口に鯉と言っても肉質の違いに驚かれる事でしょう。
鯉の腹身を使った「鯉のユッケ風珍味」は、卵の黄身と合わさる事で、甘みとまろやかさが加わり、一味違ったまさに珍味中の珍味。
全ての器に有田焼を使ってあり、鯉の美しい色を引き立たせるとともに、季節感を感じられ、定番のものから一風変わったものまで、
最後まで飽きること無く鯉を、目と口で楽しむことが出来ました。
鯉は夏、と思っている方もいるかもしれませんが、実は今からが旬。
料理、店、おもてなし・・・全てに手間と、洗練された美意識が感じられる「龍泉荘」で最高の鯉料理を堪能されてみてはいかがでしょうか。
《ぱくぱく探検隊Yでした》
・鯉尽くし会席 6,300円
・鯉の洗い 1,050円
・鯉のユッケ 840円
・鯉の薄造り 1,050円
『料亭 龍泉荘』
【住所】西松浦郡有田町広瀬山甲2373-4
【電話番号】0955-46-3617
【営業時間】11:00～21:30（オーダーストップ20:00）
【URL】http://www.ryusenso.jp/
『秋の有田陶磁器まつり』
【期間】11/20(水)～11/24(日) 5日間
【場所】有田町内各所
春の陶器市とはまた違った、のんびり、ゆっくり散策ができる陶器市。
「ご当地グルメ大会」では、有田自慢の美味しいグルメが並びます。
秋の有田をぜひ、お楽しみください。
◎有田町での宿泊と観光についてのお問い合わせは、こちらをご利用ください。
『有田観光協会』
【住所】西松浦郡有田町岩谷川内2-8-1
【電話番号】0955-43-2121
【URL】http://www.arita.jp/
有田町の名所・竜門峡の近くにある料亭・「龍泉荘」。
門をくぐると鮮やかな庭園と、お店の方の笑顔がお出迎え。
個室が１１部屋、大広間が１部屋で、それぞれに違った趣向がこらしてあり、全ての部屋で、
外に広がる美しい自然と、漏れてくる川のせせらぎの音が目と耳を楽しませてくれます。
こちらで食べる鯉は、有田の自然が作り出す一級品の食材。
「日本名水百選」に選ばれた、名水「竜門の清水」にさらされた鯉は身が引き締まり、臭みがなく色艶やか。
「鯉の洗い」の「ぬた」は甘めでオーソドックスなものと、コチュジャンの入ったピリ辛の２種類。（この２つを混ぜ合わせるのもオススメです）
薬味を入れた自分好みの「ぬた」に鯉をつけ食べてみると、全く臭みが無く、コリコリした歯ごたえに次々と箸が進みます。
「鯉の薄造り」はポン酢で食べることで、より繊細な味と食感を楽しめる一品。
「鯉のにぎり」は、鯉の貴重な部位である腹身と喉肉を使った「龍泉荘」の自信作。
歯ごたえある腹身と、鮮やかなピンク色で柔らかな喉肉、一口に鯉と言っても肉質の違いに驚かれる事でしょう。
鯉の腹身を使った「鯉のユッケ風珍味」は、卵の黄身と合わさる事で、甘みとまろやかさが加わり、一味違ったまさに珍味中の珍味。
全ての器に有田焼を使ってあり、鯉の美しい色を引き立たせるとともに、季節感を感じられ、定番のものから一風変わったものまで、
最後まで飽きること無く鯉を、目と口で楽しむことが出来ました。
鯉は夏、と思っている方もいるかもしれませんが、実は今からが旬。
料理、店、おもてなし・・・全てに手間と、洗練された美意識が感じられる「龍泉荘」で最高の鯉料理を堪能されてみてはいかがでしょうか。
《ぱくぱく探検隊Yでした》
・鯉尽くし会席 6,300円
・鯉の洗い 1,050円
・鯉のユッケ 840円
・鯉の薄造り 1,050円
『料亭 龍泉荘』
【住所】西松浦郡有田町広瀬山甲2373-4
【電話番号】0955-46-3617
【営業時間】11:00～21:30（オーダーストップ20:00）
【URL】http://www.ryusenso.jp/
『秋の有田陶磁器まつり』
【期間】11/20(水)～11/24(日) 5日間
【場所】有田町内各所
春の陶器市とはまた違った、のんびり、ゆっくり散策ができる陶器市。
「ご当地グルメ大会」では、有田自慢の美味しいグルメが並びます。
秋の有田をぜひ、お楽しみください。
◎有田町での宿泊と観光についてのお問い合わせは、こちらをご利用ください。
『有田観光協会』
【住所】西松浦郡有田町岩谷川内2-8-1
【電話番号】0955-43-2121
【URL】http://www.arita.jp/
