くらおか亭 （佐賀市）
甘┳┓オススメノ紹介店vol.72甘┳┓
くらおか亭のご自慢メニュー、長年、外国航路の船上コックだったご主人が作る、佐賀牛を使った「ローストビーフ」は、超絶品！
一度食べたら忘れられないほど。
店内に入ると、明るい笑顔の奥様がお出迎え。まるで、我が家に帰ったような、ほっとする瞬間！
高級ブランド佐賀牛を使うのには、さし（脂）と彩（いろどり）へのこだわりからです。
その鮮やかなピンク色を損なわないように、細心の注意を払いながらゆっくり、ゆっくり
焼いて、脂が溶けてしまう前に、すぐに冷凍庫へ入れます。
ローストビーフがお皿に盛られてきたとき、その鮮やかなピンク色に驚いてしまいます。
でも、ちゃんと火は通っているんですよ。
冷たいローストビーフを、柚子胡椒を効かせた特製酢味噌だれといっしょにいただきます。
口の中へ入れた瞬間！！！！とろ～っと溶けて、甘みがじゅわ～っとふくよかで不思議な感じがしました。
3時間オーブンで焼いて、要らない脂を落とすので、しつこくなくさっぱりとしているんです。
このローストビーフを食べるために、県外から来られる方もいるそうです。
リピーターがとても多いのも、頷けます。
まだまだご主人のこだわりは、半端ではありません。
コース料理のお刺身は、えびがぷりっぷりっと動いてとっても新鮮！
なんと！竹崎かに（季節によりズワイガニになったりすることも）まで・・・。
おろしたわさびが添えられた自家製のゴマ豆腐、季節のフルーツ等々
このお店のモットー“冷たいものは、より冷たく、温かいものは、より温かく、美味しいときに食べてもらいたい”という心づくしが料理一つひとつに感じることができました。
「大切な人を連れてきたい店！」「もう一度来たい店！」という気分になる、とてもすてきなお店でした。
今回のお料理は、くらおか亭の5000円コース（税別）※要予約
≪ぱくぱく探検隊Tでした》
『くらおか亭』
【住所】佐賀県佐賀市駅前中央１丁目２−３ 1F
【電話番号】0952-22-2087
【定休日】日曜日（祝日）
【営業時間】営業時間 17：30～22：30
【駐車場】2台
【URL】http://www.kuraokatei.com/store.html
『3Dプロジェクションマッピング』
九州発！佐賀城本丸で3Dプロジェクションマッピング開催！
【日時】2013年10/11（金）開場18：00~／上映19：00~20：45（無料）
【問い合わせ】佐賀県立本丸歴史館 佐賀市城内2-18-1 Tel 0952-41-7550
【URL】http://hanabi.walkerplus.com/detail/ar1041e00308/
佐賀市での宿泊と観光についてのお問い合わせは、こちらをご利用ください。
【問い合わせ】佐賀観光協会 TEL：0952-20-2200
【URL】http://www.sagabai.com/
くらおか亭のご自慢メニュー、長年、外国航路の船上コックだったご主人が作る、佐賀牛を使った「ローストビーフ」は、超絶品！
一度食べたら忘れられないほど。
店内に入ると、明るい笑顔の奥様がお出迎え。まるで、我が家に帰ったような、ほっとする瞬間！
高級ブランド佐賀牛を使うのには、さし（脂）と彩（いろどり）へのこだわりからです。
その鮮やかなピンク色を損なわないように、細心の注意を払いながらゆっくり、ゆっくり
焼いて、脂が溶けてしまう前に、すぐに冷凍庫へ入れます。
ローストビーフがお皿に盛られてきたとき、その鮮やかなピンク色に驚いてしまいます。
でも、ちゃんと火は通っているんですよ。
冷たいローストビーフを、柚子胡椒を効かせた特製酢味噌だれといっしょにいただきます。
口の中へ入れた瞬間！！！！とろ～っと溶けて、甘みがじゅわ～っとふくよかで不思議な感じがしました。
3時間オーブンで焼いて、要らない脂を落とすので、しつこくなくさっぱりとしているんです。
このローストビーフを食べるために、県外から来られる方もいるそうです。
リピーターがとても多いのも、頷けます。
まだまだご主人のこだわりは、半端ではありません。
コース料理のお刺身は、えびがぷりっぷりっと動いてとっても新鮮！
なんと！竹崎かに（季節によりズワイガニになったりすることも）まで・・・。
おろしたわさびが添えられた自家製のゴマ豆腐、季節のフルーツ等々
このお店のモットー“冷たいものは、より冷たく、温かいものは、より温かく、美味しいときに食べてもらいたい”という心づくしが料理一つひとつに感じることができました。
「大切な人を連れてきたい店！」「もう一度来たい店！」という気分になる、とてもすてきなお店でした。
今回のお料理は、くらおか亭の5000円コース（税別）※要予約
≪ぱくぱく探検隊Tでした》
『くらおか亭』
【住所】佐賀県佐賀市駅前中央１丁目２−３ 1F
【電話番号】0952-22-2087
【定休日】日曜日（祝日）
【営業時間】営業時間 17：30～22：30
【駐車場】2台
【URL】http://www.kuraokatei.com/store.html
『3Dプロジェクションマッピング』
九州発！佐賀城本丸で3Dプロジェクションマッピング開催！
【日時】2013年10/11（金）開場18：00~／上映19：00~20：45（無料）
【問い合わせ】佐賀県立本丸歴史館 佐賀市城内2-18-1 Tel 0952-41-7550
【URL】http://hanabi.walkerplus.com/detail/ar1041e00308/
佐賀市での宿泊と観光についてのお問い合わせは、こちらをご利用ください。
【問い合わせ】佐賀観光協会 TEL：0952-20-2200
【URL】http://www.sagabai.com/
