ぱくぱく探検隊

　(^￢^)オススメ紹介店　ｖｏｌ、５５★★★ (^￢^)

ひと皮剥けた『竹崎カニ』はいかが？

こちらは、脱皮したてのカニをまるごと天ぷらにするという珍しい料理なのです。

甲殻類は、脱皮を繰り返し成長。
小学生の頃に習った記憶がありますね・・・・

カニの甲羅の外側が割れてきたら　そろそろ　という合図。　
脱皮の準備をしだしたカニを別籠に集め、ぬるめの海水を入れる事により脱皮を誘発させるそうです。
脱皮にかかる時間は、２０分～３０分。
脱皮した後は、約３０分程で元の堅さになる為、直ぐに処理をしなければ食べられないという貴重な『脱皮がに』。
とにかくタイミングが大事なんです。

それを揚げた『脱皮がに』の天ぷら
どこから食べて良いのやら・・・・・　と考える必要はありません。
ぜーんぶ食べられるのですから！

爪の部分は通常、ハサミを使うほど堅いですよね。

大丈夫！　と店の方に言われ・・・・
半信半疑(~o~)　ガブリ

おぉ～
殻が　まるでポテトチップスのようにパリパリ＼(◎o◎)／！
信じられません＼(◎o◎)／！

天ぷらにしたことにより旨味が閉じ込められ、　本体の身の部分は　白く艶やかで風味豊か。
身はしっとり　甘くて美味しかったです。

無駄なく　全部食べられる事が凄いですね。
特に身が詰まった　夏場から１０月までが美味しい時期だそうです。

「脱皮がに」の天ぷらをメインとしたコースは、鮮度抜群の刺身や魚の鉄板焼き、小鉢などが付いておススメです。※季節によって内容が変わります。

＜ぱくぱく探検隊Ｊでした＞

脱皮がにの天ぷらコース　（お昼のみ）
3,500円（税別）　
脱皮がにの天ぷら単品　
1,000円（税別）
※要予約

平浜荘
佐賀県藤津郡太良町大浦平浜港８９３－イ
TEL0954-68-2236　
http://www.hirahama.com/

近くには、竹崎城を再現した展望台（竹崎城址展望台） があります。
東に有明海を隔てて大牟田・遠くは阿蘇の山々、西に多良岳山系、南に雲仙、北に有明佐賀空港が一望でき360°のパノラマを満喫できます。
場所：佐賀県藤津郡太良町大字糸岐

竹崎カニを堪能して、温泉に入って太良町を満喫してください。
太良町での宿泊についてのお問い合わせは、こちらをご利用ください。
太良町観光協会　　電話0954-67-0065
http://tarachokankou.web.fc2.com/stay.html