割烹中央（鹿島市）
Σ=(ε・∀)。オススメ紹介店 ｖｏｌ、31 Σ=(ε・∀)。
郷土料理（有明海料理） むつごろうを提供されているお店の紹介
【割烹 中央】
むつごろうは、有明海に生息しているハゼ科の魚。
キョロキョロ動く目
が特徴的で、大きさは、１５㎝ほど。有明海の干潟と同じ色で表面に青い斑点があります。
そんな「むつごろう」を提供している割烹 中央さん。
こちらのお店での工夫！
グロテスクに見られがちなむつごろうを少しでもお客様が食べやすいようにと、頭と骨を外し、身を開いて、 丼として提供することを考案されました。
味や見た目は、うな丼をイメージしていただけると分かりやすいと思います。
えさが豊富な有明海育ちのむつごろうは見た目が黒いため、敬遠しがちですが、口に入れると海の香りが広がり、身は柔らかくしっとりした感じでした。
初むつごろう
4匹ペロリ(*^o^*)
むつごろう自体があっさりしているので、ものすごく食べやすく美味しかったです。
見た目で判断してはいけないなぁ～ と思った 探検隊Jでした。
生きているままの形で蒲焼にした単品もおすすめですよっ！
○むつごろう丼…950円 （お味噌汁・漬けもの）
○むつごろう蒲焼…630円
≪ぱくぱく探検隊 J でした≫
『割烹 中央』
【住所】鹿島市大字高津原３９２３
【電話番号】０９５４－６２－２１２５
【営業時間】11:00~15:00/17:00~22:00(O.S21:30)
道の駅鹿島内(佐賀県鹿島市音成／国道207号線沿い)の
鹿島市干潟展望館では、展望館からはもちろん有明海を一望できるほか、
有明海に棲む魚介類がいるミニ水族館や展望双眼鏡等が無料で見られます。
生きたむつごろうがいますよ(*^_^*)
鹿島市干潟展望館
佐賀県鹿島市大字音成甲４４２７－６－２ ２階
電話０９５４－６３－１７２３
鹿島市の観光情報や宿泊についてはこちらにお問い合わせください。
鹿島市観光協会
佐賀県鹿島市古枝甲１４９４－１（観光案内所）
電話 ０９５４－６２－３９４２
http://kashima-kankou.com/
郷土料理（有明海料理） むつごろうを提供されているお店の紹介
【割烹 中央】
むつごろうは、有明海に生息しているハゼ科の魚。
キョロキョロ動く目
が特徴的で、大きさは、１５㎝ほど。有明海の干潟と同じ色で表面に青い斑点があります。
そんな「むつごろう」を提供している割烹 中央さん。
こちらのお店での工夫！
グロテスクに見られがちなむつごろうを少しでもお客様が食べやすいようにと、頭と骨を外し、身を開いて、 丼として提供することを考案されました。
味や見た目は、うな丼をイメージしていただけると分かりやすいと思います。
えさが豊富な有明海育ちのむつごろうは見た目が黒いため、敬遠しがちですが、口に入れると海の香りが広がり、身は柔らかくしっとりした感じでした。
初むつごろう
4匹ペロリ(*^o^*)
むつごろう自体があっさりしているので、ものすごく食べやすく美味しかったです。
見た目で判断してはいけないなぁ～ と思った 探検隊Jでした。
生きているままの形で蒲焼にした単品もおすすめですよっ！
○むつごろう丼…950円 （お味噌汁・漬けもの）
○むつごろう蒲焼…630円
≪ぱくぱく探検隊 J でした≫
『割烹 中央』
【住所】鹿島市大字高津原３９２３
【電話番号】０９５４－６２－２１２５
【営業時間】11:00~15:00/17:00~22:00(O.S21:30)
道の駅鹿島内(佐賀県鹿島市音成／国道207号線沿い)の
鹿島市干潟展望館では、展望館からはもちろん有明海を一望できるほか、
有明海に棲む魚介類がいるミニ水族館や展望双眼鏡等が無料で見られます。
生きたむつごろうがいますよ(*^_^*)
鹿島市干潟展望館
佐賀県鹿島市大字音成甲４４２７－６－２ ２階
電話０９５４－６３－１７２３
鹿島市の観光情報や宿泊についてはこちらにお問い合わせください。
鹿島市観光協会
佐賀県鹿島市古枝甲１４９４－１（観光案内所）
電話 ０９５４－６２－３９４２
http://kashima-kankou.com/
